Подземна винарна не се нуждае от хладилни витрини или механично охлаждане
Архитектите замислили и построили път, който се извива леко и се качва на покривната тераса на къщата с винарната. Входът към винарната е „затъкнат“ под земята в дъното на стълбището от терасата. Самотна лампа осветява огромната дървена врата на винената изба и създава интересни сенки по околните тухлени стени.
След като човек влезе вътре, тухлените стени изчезват зад редовете от бутилки с вино, наредени на стелажите, и декоративните дървени шкафове и апликации. Една малка дегустационна масичка стои директно на средата на овалната стая, а отгоре виси полилей, изработен с богато въображение.
Този подземен тухлен лабиринт демонстрира, а и подсилва, страстта, която семейство Търстън таи към виното – при това по начин, който хем е приятен, хем е устойчив. Добавката, измислена от архитектите, е безвременна и сякаш ни връща обратно към земята и семплите, но ефективни тайни на миналото.
