Химически и механично изключително устойчиви, проектирани да отговарят на най-високите хигиенни стандарти: тези изисквания се прилагат в хранително-вкусовата промишленост чак до пода. В пивоварната за обучение и демонстрации подът също трябва да изглежда добре. Със системата за подова настилка StoFloor Food KU 601 (StoCretec) това може да се осъществи без проблеми, както показва примерът на Apátúr в Гьор.
Възраждане на традицията в пивоварството
Учебната и демонстрационната пивоварна на Apátúr Brewery в центъра на Гьор възражда старото занаятчийство по модерен начин с производството на Pilseni, Búza, New England IPA и Barna Ale. Университетът Széchenyi István и бенедиктинците от абатството Szent Mór Bencés Perjelség, от които води началото си традицията на пивоварството, са поели патронажа.
Новата пивоварна вече отговаря на най-високите хигиенни изисквания. Това важи и за пода, който също издържа на високо механично и химично натоварване. В хранително-вкусовата промишленост подовете трябва да са лесни за почистване и да поемат безпроблемно вътрешния трафик.
За новата пивоварна екипът по проекта Apátúr (заедно с абатството) избра сертифицираната система за подово покритие StoFloor Food KU 601 от StoCretec. Тя се характеризира с добра устойчивост на бактерии, които могат да възникнат по време на варене, както и на почистващи препарати. Повърхността може да се почиства и дезинфекцира оптимално. StoFloor Food KU 601 е одобрен от FDA и притежава квалификацията CSM за използване в чисти помещения. Механично високоустойчивото покритие позволява използването на гуми от твърд каучук, Vulkollan и полиамид. Като настилка, системата постига класове на устойчивост на приплъзване R11 или R12. StoFloor Food KU 601 предлага безопасност, което е особено важно за редовните посещения на студенти и гости в учебната пивоварна.
Покритието е впечатляващо и визуално. StoPox KU 601 може да се оцветява в множество цветове по RAL, а добрите му изравнителни и вентилационни свойства създават хомогенна, висококачествена повърхност. В Гьор това е топъл, земно бежов цвят.
Снимки: StoCretec