На крайбрежната алея в стария град на Кьолн, традиционната гостилница Haxenhaus zum Rheingarten предлага на своите гости още един акцент в допълнение към разнообразието от храни и напитки: в интериора са положени исторически плочки от бивш манастирски параклис.
За да се запази историческият характер на гостилницата, която за първи път се споменава в документ през 1231 г., сградата е била преустройвана и реставрирана няколко пъти през вековете – последно между ноември 2020 г. и юни 2021 г.
В хода на преустройството е взето решение, в унисон с древната атмосфера на двуетажния ресторант, да поставят отново исторически плочки в центъра на трапезария на първия етаж.
Рейнска традиция
Плочките с шарени мотиви са произведени около 1890 г. от Villeroy & Boch от Метлах и до 2015 г. са украсявали пода на манастирски параклис в Еркеленц в района на Долен Рейн. Тъй като свещената сграда е трябвало да бъде разрушена заради добива на лигнитни въглища, а семейната компания F.H.W. Gastronomie GmbH – стопаните на Haxenhaus am Rheingarten – от известно време търси подходяща историческа подова настилка за интериора на ресторанта, успява да се сдобие с плочките през същата година. Керамичните плочки са внимателно изкопани за много кратко време и транспортирани до Кьолн.
Дребните форми на плочките, изпъстрени с лози, листа и геометрични фигури в различни приглушени цветове, представляват особено предизвикателство в този проект.
За да се гарантира високо качество и дълготрайност на пространството, екипът по полагане на облицовката, ръководен от Свен Орбек и Дирк Цинке, избра системите за полагане на плочки от Botament, компания, специализирана в системното строителство.
За да се положи сложната схема от правоъгълни, тесни, продълговати и квадратни керамични плочки, старият под в хана е заменен с нова замазка. Първоначално тя е подготвена с Botament D11 Tiefengrund за абсорбиращи основи. Следва полагането на еластичната тънка свързваща мембрана Botament DE, която спомага за намаляване на напрежението между твърдото керамично покритие и основата. Полагането в композит е особено лесно, тъй като тънките ленти могат лесно да се поставят и изрязват по размер с ножица или нож за килими. След нанасяне на лепилото за плочки, лентите се притискат надолу.
Гъвкавото лепило M29 HP е използвано както за закрепване на мембраните, така и за полагане на частично деликатните правоъгълни плочки.
Отстрани историческият манастирски под е допълнен с плочки в съвпадащи цветове и накрая фугиран. Тъй като изборът на правилния материал определя дълготрайността на цялото керамично покритие, особено в зони с голям трафик, участниците в проекта избират многофункционалната замазка за фуги Multifuge Fine Speed в пясъчно сив цвят.
Отблъскващият вода и мръсотия разтвор е особено подходящ за висококачествени, ниско абсорбиращи и неабсорбиращи материали и за фуги с ширина до 10 мм. Фината му и гладка повърхност осигурява равномерно покритие, особено при малки плочки и стъклени мозайки.
Снимки: Fliesen-, Platten- und Mosaik Creativ Design Team GmbH